Gå til forsiden
Det fantastiske k?d
Dyrenes gode liv
En rigere natur
Dedikerede landm?nd

Dedikerede landmænd


Jersey Græskalv bliver opdrættet af økologiske landmænd med stort engagement i kvalitet, dyrevelfærd og naturbeskyttelse.
Du kan købe kødet direkte fra landmændene på denne liste:

Sjælland:

Carsten Søgaard og Henrik Terkelsen, Glænø Skovvej 10, Glænø, 4230 Skælskør. Tlf. 58 14 30 03, mobil 61 38 56 56. E-mail: s-carsten@jubii.dk. www.kalvesalg.dk
Opdrætter så mange Jersey Græskalve som muligt, op til cirka 20 om året. Kalvene og deres ammekøer græsser dels på Glænøs strandenge, dels på marker med kløvergræs. Begge steder sørger træer og buskads for læ og skygge, og når det ikke er nok, bliver der sat halvtag op til dyrene.
Kalvene slagtes i efteråret og frem til december.

Jylland – Øst:

I/S Økokalv, ved Peder Rasmussen og Thorkild Nissen. Houmuren 5, Elev, 8520 Lystrup. Tlf. 86 74 29 99 (Thorkild Nissen) og 20 71 45 42 (Peder Rasmussen). E-mail: jersey@okokalv.dk. www.okokalv.dk
Opdrætter cirka 50 Jersey Græskalve om året. I/S Økokalv modtager ammekøer og nyfødte kalve fra januar til marts, hvor dyrene sættes ind i en åben stald med masser af halm (en såkaldt dybstrøelsesstald). Fra april og frem til efteråret græsser dyrene på naturarealer i Todbjerg Mose, Lisbjerg Skov og ved Egå Engsø. Alle kalve slagtes om efteråret, når de er omkring 10 måneder gamle.


Økologisk Jersey Græskalv
Jersey Græskalv er et projekt i Økologisk Landsforening Økologisk Landsforening.

Opskrifter med Økologisk Jersey Græskalv

Her køber du Økologisk Jersey Græskalv

Se video om Økologisk Jersey Græskalv